Maj 212015
 

I går provade jag och Molly att baka äpple rosor och resultatet blev riktigt bra, riktigt fina små bakverk som passar bra att bjuda på. Det var inte så svårt heller även om det var några olika moment att göra.

Till dessa åt vi vaniljsås men nästa gång kommer jag nog ha glass till

Molly

 

äpple rosor

 

Hur man gör dessa kan man se i detta videoklipp

 

Sep 262013
 

Så var det dags att baka paj på äpplena jag och Molly plockade idag.

Det blev 5 stycken att frysa in och så gjorde jag några små som vi kan avnjuta i kväll 🙂

Smulpajen jag använder är supergod, den blir lite knäckig 🙂 enkel att göra med.

Blanda 2,25 dl mjöl med 2,25 dl strösocker, blanda i 1 tsk bakpulver. Tillsätt sedan ett ägg och blanda. Täck pajen med blandningen och häll sen försiktigt över ca 50 g smält smör. ( jag brukar använda flytande margarin och hälla lite försiktigt över)

Grädda sen i 200 grader tills pajen fått en gyllenbrun färg 🙂

20130926-172921.jpg

Sep 012013
 

I dag blir det kaffe och smörgåstårta till frukost på jobbet 🙂

Hade turen att det blev över från kvällsmaten igår. Vi gjorde en egen smörgåstårta på jobbet.

På ena lagret hade vi leverpastej med bostongurka som vi blandade ut med lite grädde och creme fraîche, andra lagret bestod av en röra gjord på hackad skinka, gurka, purjolök, äpple, creme fraîche och majonäs

Garnerade gjorde vi med ost, skinka, köttbullar och räkor och naturligtvis lite grönsaker

En miss vi gjorde va att vi tog för mycket av leverpastejen så det tog nästan överhand, men man lär sig av sina misstag

20130901-084423.jpg

20130901-084442.jpg

Jan 132013
 

I dag gjorde jag ju 2 olika smörgåstårtor som vi bjöd på när vi hade främmat. Tänkte dela med mig av vad jag använder för fyllningar.

På den första så hade jag ett lager med skinkost som jag blandat med creme fraiche och lite hackad röd lök. ( blandade även i lite vispad grädde och majonäs )

På andra lagret gjorde jag en röra med hackad rökt skinka, purjolök, gurka, äpple, creme fraiche, majonäs, vispad grädde.

Hur jag dekorerade den ser ni på bilden nedan 🙂

smörgåstårta 1

På den andra gjorde jag till första lagret en röra på kräftost, creme fraiche, lite majonäs och vispad grädde.

Till andra lagret gjorde jag en röra med hackade räkor, romsås, creme fraiche, majonäs, vispad grädde och dill. ( Hackade ner ett ägg med och blandade i.

Dekorationen ser ni nedan 🙂

smörgåstårta 2

Nov 172012
 

Idag har här fixats massa av Cake pops i olika smaker och dekorationer, dessa kommer bjudas på i morgon på Wilmas kalas 🙂

Vi hade flera olika smaker på kex, några av de blandade vi med den nya Philadelphiaosten med chokladsmak och några smaker blandade vi med den vanliga philadelpiaosten.

Vi valde sen att doppa alla i vit choklad, detta för att jag tycker strösslet gör sig bättre på den vita chokladen. men däremot tycker jag den är svårare att jobba med…den blir tjockare i konsistensen än den bruna tycker jag. Efter att dom blivit doppade i choklad så var det bara att dekorera med alla möjliga olika sorters strössel. Sen testade jag en ny sak idag, efter att jag doppat några i vit choklad så satte jag de i kylen utan att dekorera med strössel. när den vita chokladen sen stelnat så tog jag mini marchmallows och satte fast runtom genom att doppa dom lite i choklad innan jag tryckte fast dom. Lite pilligt men det va bara kul.

Nov 142012
 

I dag testade jag att baka noblesse kakor, smakade på dessa hos svärmor och blev förtjust i dom. Jag har dock valt att använda noblesse med apelsin istället för den vanliga noblesse

     

Recept Noblessekakor

Ca 20 st, använd de lite mindre aluminiumformarna, men det går bra med pappersformar också som jag fick använda. Men det ska vara storleken mindre än bullformar.

2 dl havregryn, 2 dl cocos och 1,5 dl socker blandas väl

Tillsätt sedan 160 gram smält smör och blanda väl, tillsätt sist ett ägg.

Klicka ca 1 msk i varje form, grädda sen i 200 grader i ca 15 min

När du tagit ut dom ur ugnen så lägg en noblesse på varje kaka

Färdigt 🙂

 Posted by at 20:10  Bakning, Recept  Kommentarer inaktiverade för Noblesse kakor